MJ-III型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。雙頭面筋測定儀的詳細(xì)介紹 MJ-III型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺,獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。雙頭面筋測定儀的工作原理： 10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
雙頭面筋測定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）： 雙頭洗滌攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min離心工作時間 1min面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0％。面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓：AC220V±5％50Hz外形尺寸：400×300×240mm重量：16Kg 雙頭面筋洗滌部分： 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目洗杯內(nèi)徑：54mm洗滌試樣量：10g洗滌液流量：50～56ml／min和面時間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)） 面筋離心部分： 電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min脫水板孔徑：500μm工作時間：60s電機(jī)功率：25W 烘干儀部分： 最佳工作溫度：100-180℃相對濕度：＜90％額定功率：650W
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儀器名稱：面筋測定儀 面筋測定系統(tǒng)
儀器型號：ZX.MJ-II
ZX.MJ-II面筋測定儀/面筋測定系統(tǒng)介紹：ZX.MJ-II面筋測定儀/（面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀）用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
ZX.MJ-II面筋測定儀/面筋測定系統(tǒng)工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
ZX.MJ-II面筋測定儀/面筋測定系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）：攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min離心工作時間 1min面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg
發(fā)芽程度加深的情況下面筋測定儀測定在不同層次不同類型的小麥面筋強(qiáng)度低,強(qiáng)筋小麥低程度較低,降低了高度的弱筋小麥、強(qiáng)筋品種比弱筋品種更敏感。干、濕面筋含量降低發(fā)芽小麥比例的增加,粗蛋白降低了。研究表明,發(fā)芽時間的延長,面筋指數(shù)測定儀的分析是干、濕面筋含量和質(zhì)量逐漸降低,與研究表明,浸泡和發(fā)芽時間的增加,降落值降低,這是由于酶活性增加,淀粉降解所致。
面筋測定儀對各筋性小麥品種其濕面筋含量、干面筋含量以及面筋指數(shù)均隨發(fā)芽程度的加深而降低。而不同筋性小麥間，面筋含量及其變化并未呈現(xiàn)出規(guī)律性。各品種對壞境的耐受性不同，對照品種較強(qiáng);出粉率在萌動狀態(tài)下，程度的萌發(fā),小麥面筋面粉產(chǎn)量并沒有顯示性相關(guān)規(guī)律;強(qiáng)筋粉降落值在攪拌條件下,一個正常的下降比中筋粉,中筋粉比弱筋粉。面筋測定儀對不同降落值的小麥可以分析面積的含量。
面筋測定儀對每一塊筋性的小麥品種其濕面筋含量、干面筋含量和面筋指數(shù)根據(jù)發(fā)芽的程度較低。面筋指數(shù)測定儀初步了解春天的耳朵芽小麥質(zhì)量的影響和變化規(guī)律,為未來的育種小麥芽繁殖提供了一定的理論基礎(chǔ),應(yīng)加強(qiáng)未來育種的穗發(fā)芽抗性品種選擇和生產(chǎn)配套的栽培技術(shù)研究,并產(chǎn)生了一批高穗發(fā)芽品種,這是小麥生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。
儀器信息：http://www.zzgsbz.net 面筋測定儀
JJJM54S面筋洗滌儀 是在吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國實(shí)際國情研制的一種測定小麥粉中面筋含量的專用儀器，采用雙洗滌頭，可同時洗滌兩個粉樣，尚屬國內(nèi)首創(chuàng)。具有結(jié)構(gòu)新穎美觀， 操作 方便快捷，自動化程度高等特點(diǎn)。
JJJM54S面筋洗滌儀技術(shù)規(guī)格
| 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格 | 200目 |
| 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 | 26目 |
| 洗杯內(nèi)徑 | 54 mm |
| 洗滌試樣量 | 10g （每個洗杯） |
| 洗滌液流量 | 55～55 ml |
| 和面時間 | 5～75 s( 可調(diào)） |
| 洗滌時間 | 1～15 min( 可調(diào)） |
| 工作電壓 | AC220V |
| 整機(jī)重量 | 22 kg |
| 外形尺寸 | 335mm × 330mm × 325mm |
JZSM面筋指數(shù)測定儀 是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的專用儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
JZSM面筋指數(shù)測定儀技術(shù)規(guī)格
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面筋測定儀（面筋儀、面粉面筋測定儀、面筋數(shù)量測定儀、單頭面筋洗滌儀）（KX-206A）是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標(biāo)研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的專用洗滌儀器，與面筋指數(shù)測定儀（面筋離心儀）、面筋烘干儀配套使用。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀新穎美觀，操作方便，自動化程度高等特點(diǎn)
技術(shù)參數(shù)：
洗滌網(wǎng)規(guī)格 200目 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 26目 洗杯內(nèi)徑 54 mm 洗滌樣品量 10g 面筋洗滌儀洗滌溶液流量 55～55 ml 和面時間 5～75 s（ 可調(diào)） 洗滌時間 1～15 min（ 可調(diào)） 工作電壓 AC220V 50Hz 整機(jī)重量 18.5kg
上海將來實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司供應(yīng)面筋測定儀 MJ-II
本公司向您所售產(chǎn)品均為正品，并開具正規(guī)普通或增值稅發(fā)票。憑發(fā)票和購買貨品，可享受退貨、換貨、維修等產(chǎn)品服務(wù)。歡迎來電咨詢 021-9955！
面筋測定儀介紹：MJ-Ⅱ型面筋測定儀（面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀）用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。MJ-Ⅱ型單頭面筋測定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。MJ-Ⅱ型單頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min3、離心工作時間 1min4、面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz7、外形尺寸 400×300×240mm8、重量 16Kg
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