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農(nóng)藥殘留速測(cè)卡使用說(shuō)明書(shū)
本產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)多個(gè)技術(shù)權(quán)威部門(mén)的質(zhì)量認(rèn)定：食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、香港政府化驗(yàn)所、香港衛(wèi)生署、廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局、廣東省農(nóng)藥檢定所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲(chóng)毒理研究室、深圳市衛(wèi)生防疫站、深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局和深圳農(nóng)科中心等。并且榮獲九四年廣東省新產(chǎn)品獎(jiǎng)、九五年深圳市科技三等獎(jiǎng)、2000年廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局科技成果一等獎(jiǎng)、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局科技興檢三等獎(jiǎng)和廣東省科技三等獎(jiǎng)。農(nóng)藥速測(cè)卡快速檢驗(yàn)方法已經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)通過(guò)，定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003。對(duì)食物殘留農(nóng)藥的檢測(cè)卡片已申請(qǐng)專利，專利號(hào)為：ZL03226093.8。
農(nóng)藥速測(cè)卡對(duì)幾種常用農(nóng)藥的檢測(cè)限（單位mg/kg）如下：
甲胺磷 1.7 2.0 水胺硫磷 3.1 對(duì)硫磷 1.7
久效磷 2.5 乙酰甲胺磷 3.5 0.3 樂(lè)果 1.3
0.3 呋喃丹 0.5 西維因 2.5 好年冬 1.0
以上是由食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等七個(gè)單位用氣相色譜法對(duì)比試驗(yàn)和驗(yàn)證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)表。
檢測(cè)結(jié)果圖例：
使 用方法
整體測(cè)定法
1.選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見(jiàn)方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2.取一片速測(cè)卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。
3.將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
4.每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照卡。
表面測(cè)定法（粗篩法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測(cè)卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3.放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。
4.將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
5.每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照卡。
結(jié) 果判定
與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
附 加說(shuō)明
1.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測(cè)定法。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
2.當(dāng)溫度條件低于37°C，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對(duì)照卡用（體溫）手指捏3分鐘時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間一致才有可比性？瞻讓(duì)照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤(rùn)，二是溫度太低。
3.速測(cè)卡對(duì)農(nóng)藥非常敏感，測(cè)定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥，都會(huì)造成對(duì)照和測(cè)定藥片不變藍(lán)。
4.紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn)，3min后藍(lán)色會(huì)逐漸加深，24h后顏色會(huì)逐漸退去
注意事項(xiàng)：
1.樣品不可用水洗，擦去表面泥土等雜物后取樣。葉菜一般取來(lái)自不同植株葉片的葉尖部樣本，果菜從不同個(gè)體的表皮處取樣。
2.蔥、蒜、蘿卜、菠蘿、木瓜、辣椒、番茄等宜采用表面測(cè)定法；韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇等含葉綠素較高的蔬菜，可采取整株（體）浸提的方法，減少色素的干擾。
3.當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng)。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡一致？瞻讓(duì)照卡不變色的原因：一是藥片表面農(nóng)殘萃取液加的少，預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤(rùn)，二是溫度太低。
4.如檢測(cè)者對(duì)樣品和農(nóng)殘萃取液無(wú)法定量，則應(yīng)掌握加入萃取液相對(duì)于樣品不要太多，只需震搖后有少量提取液可供檢測(cè)即可。
5.操作者應(yīng)避免手或其他物體污染撕開(kāi)保護(hù)膜后的速測(cè)卡。
貯存條件與期：
速測(cè)卡開(kāi)封前需4℃冷藏保存，保質(zhì)期12個(gè)月；開(kāi)封后的卡片應(yīng)冷藏保存，并盡快用完
聯(lián)系人：江小姐
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