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廣州科捷是南京科捷分公司(025-83312752)是專業(yè)生產(chǎn)氣相色譜儀,液相色譜儀及色譜配套產(chǎn)品的廠家。廣州科捷現(xiàn)為您推出《色譜分析方法》實(shí)例:石油液化氣分析專用氣相色譜儀!廣州科捷銷售熱線0769-23361019:聯(lián)系人:李小姐(18974821899)網(wǎng)址:www.gzkj17.com廣州科捷的業(yè)務(wù)范圍:1、幫助您建立色譜分析室及色譜分析方法,培訓(xùn)色譜操作人員。2、銷售各類進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)分析儀器及相關(guān)配件、標(biāo)樣、試劑。3、專業(yè)維修各類進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)氣相色譜儀、液相色譜儀、紫外分光光度原子吸收分光光度計(jì)、紅外光譜、IPC、核磁共振等分析儀器。4、免費(fèi)提供各種分析儀器應(yīng)用、維修等技術(shù)咨詢服務(wù)。5、對(duì)外承接各項(xiàng)產(chǎn)品分析檢測(cè)任務(wù),給出權(quán)威性檢測(cè)報(bào)告。6、回收二手氣相色譜儀,液相色譜儀,離子色譜儀,質(zhì)譜儀,光譜儀等分析儀器。色譜分析法概念:色譜法,又稱層析法。根據(jù)其分離原理,有吸附色譜、分配色譜、離子交換色譜與排阻色譜等方法。氣相色譜法1、根據(jù)色譜上出現(xiàn)的物質(zhì)成分的峰面積或峰高進(jìn)行定量。峰面積可用面積測(cè)定儀測(cè)定,按半寬度法求得(即以峰1/2處的峰寬×峰高求得)。峰高的測(cè)定方法是從峰高的頂點(diǎn)向記錄紙橫座標(biāo)準(zhǔn)垂線,找出此垂線與峰的兩下端聯(lián)結(jié)線的交點(diǎn),即以此交點(diǎn)至峰頂點(diǎn)的距離長(zhǎng)度為峰高。2、氣相色譜法是在以適當(dāng)?shù)墓潭ㄏ嘧龀傻闹軆?nèi),利用氣體(載氣)作為移動(dòng)相,使試樣(氣體、液體或固體)在氣體狀態(tài)下展開(kāi),在色譜柱內(nèi)分離后,各種成分先后進(jìn)入檢測(cè)器,用記錄儀記錄色譜譜圖。 在對(duì)裝置進(jìn)行調(diào)試后,按各單體的規(guī)定條件調(diào)整柱管、檢測(cè)器、溫度和載氣流量。進(jìn)樣口溫度一般應(yīng)高于柱溫30-50度。如用火焰電離檢測(cè)器,其溫度應(yīng)等于或高于柱溫,但不得低于100度,以免水汽凝結(jié)。色譜上分析成分的峰的位置,以滯留時(shí)間(從注入試樣液到出現(xiàn)成分峰的時(shí)間)和滯留容量(滯留時(shí)間×載氣流量)來(lái)表示。這些在一定條件下,就能反應(yīng)出物質(zhì)所具有特殊值,并據(jù)此確定試樣成分。 石油液化氣分析氣相色譜儀成套配置:★1臺(tái)GC5890T氣相色譜儀:TCD、填充柱進(jìn)樣系統(tǒng)、三階程序升溫、智能后開(kāi)門★1臺(tái)N2000色譜工作站:(電腦、打印機(jī)自配)★1根專用色譜柱:乙烷 水 丙烷 二甲醚 甲醇 異丁烷 正丁烷 丁烯★1臺(tái)GH-300氫發(fā)生器 廣州科捷提供的《氣相色譜分析法》實(shí)例:石油液化氣分析氣相色譜儀在廣東、廣西、青海、福建、海南、西藏、云南等全國(guó)各地勻有銷售,如您想了解更多色譜分析儀器以及色譜配套產(chǎn)品 ,歡迎來(lái)來(lái)電咨詢(0769-23361019),或登陸公司網(wǎng)站(www.gzkj17.Com),科捷將竭誠(chéng)為您服務(wù)!另外科捷分析儀器有限公司在北京、天津、上海、重慶、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、 湖北、湖南 、廣東 、海南、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、西藏、廣西、 內(nèi)蒙古、寧夏、新疆 等省會(huì)均有銷售點(diǎn)!以下是科捷在全國(guó)各地區(qū)負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式:蘇南——鄭基萍:13951691728上海,蘇北——鄭基斌:13951984142/18939874016南京——王文芳:15150695865河北,河南,山西,陜西 內(nèi)蒙古——姜紅:15951769220浙江 內(nèi)蒙古 甘肅 寧夏——趙和寶:15150695512安徽,山東——卞阿峰:15895820021黒龍江,吉林,遼寧,北京,天津——包穎穎:13814034153四川,云南,貴州,重慶等地負(fù)責(zé)人:王珂 手機(jī):15250968853江西,湖北,湖南,廣東,廣西,福建,海南等地負(fù)責(zé)人:李雙 手機(jī): 18974821899/18925461793新疆,西藏,青海 等地負(fù)責(zé)人:尹俊榮 手機(jī):13382072845/13951792301關(guān)鍵字可查:氣相色譜分析方法、色譜分析方法、色譜分析方法 廣東、色譜分析方法 福建、色譜分析方法 西藏、色譜分析方法 云南、色譜分析方法 廣西、色譜分析方法 海南、色譜分析方法 青海
包裝材料溶劑殘留分析專用氣相色譜儀主要特點(diǎn):1、全兼容惠普HP5890II氣相色譜儀,可直接接駁HP5890微型單絲熱導(dǎo)檢測(cè)器、氫火焰離子化檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板.儀器技術(shù)指標(biāo)、性能,檢測(cè)器靈敏度可與HP5890相媲美!2、GC5890氣相色譜儀集成數(shù)字電子電路,控制精度高,性能穩(wěn)定,溫控精度可達(dá)0.01℃.3、獨(dú)特的進(jìn)樣口設(shè)計(jì)解決進(jìn)樣歧視;雙柱補(bǔ)償功能不僅解決升溫帶來(lái)的程序漂移,而且減去背景噪音的影響,可以得到更低的最小的檢測(cè)限。4、柱箱容積大,智能后開(kāi)門系統(tǒng)無(wú)級(jí)可變進(jìn)出風(fēng)量,縮短了程序升/降溫后系統(tǒng)穩(wěn)定平衡時(shí)間;加熱爐系統(tǒng):(溫度范圍)環(huán)境溫度+7℃-400℃.三階程序升溫,升溫速率0-50℃/min;增量0.1℃/min可以由用戶重新校正爐溫,并隨意設(shè)定溫度。由用戶決定加熱爐溫度平衡時(shí)間。5、可同時(shí)安裝兩種進(jìn)樣系統(tǒng):填充柱、毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣系統(tǒng)(具有隔膜清掃功能);可同時(shí)安裝兩種相同或不同的檢測(cè)器:氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)、熱導(dǎo)檢測(cè)器(TCD).可選配自動(dòng)/手動(dòng)氣體六通進(jìn)樣閥進(jìn)樣器、頂空進(jìn)樣器、熱解析進(jìn)樣器、裂解爐進(jìn)樣器、甲烷轉(zhuǎn)化爐.6、檢測(cè)器系統(tǒng):火焰離子檢測(cè)器容易拆卸和安裝,便于清潔或更換噴嘴;高阻值單柱熱導(dǎo)檢測(cè)器檢測(cè)靈敏度高,基線穩(wěn)定快(15分鐘即可穩(wěn)定);輸入信號(hào)可進(jìn)行對(duì)數(shù)放大,減少干擾,提高靈敏度.可選配TCD、ECD、NPD、FPD。7、具有開(kāi)機(jī)自診斷功能、秒表功能(方便流量測(cè)定)、運(yùn)轉(zhuǎn)定時(shí)器功能、停電儲(chǔ)存保護(hù)功能、鍵盤鎖定功能。
產(chǎn) 品 名 稱 | 型 號(hào) | 規(guī) 格 及 說(shuō) 明 | 數(shù)量 | 價(jià)格(元) |
氣相色譜儀 | GC5890F | FID 、毛細(xì)管進(jìn)樣系統(tǒng)、三階程升、智能后開(kāi)門 | 1臺(tái) | |
色譜工作站 | N2000 | | 1套 | |
氮、氫、空發(fā)生器 | GX-300A | | 1臺(tái) | |
專用毛細(xì)管柱 | 30M | 美國(guó)進(jìn)口 | 1根 | |
簡(jiǎn)易頂空進(jìn)樣器 | | 含鉗子及頂空瓶 | 1套 | |
GC8800H型高純氣體分析專用氣相色譜儀技術(shù)參數(shù) :
穩(wěn)定性:基線漂移≤30μv/0.5h 噪音≤10μv;
溫度控制:~350℃±0.1℃
靈敏度:
1.TCD高純H2,作載氣,進(jìn)樣1μl空氣,N2峰高≥600mm;
2.高純Ar作載氣,進(jìn)樣1μl空氣,N2峰高≥240mm;
3.8800H型可檢測(cè)高純氣體中H21ppm、O22ppm;
4.8820H型可檢測(cè)高純氣體中CO:0.2ppm、CO20.5ppm、CH40.3ppm.
GC8800H型高純氣體分析專用氣相色譜儀主要特點(diǎn):
配置:TC-1H型高靈敏度熱導(dǎo)檢測(cè)器 熱導(dǎo)元件~200Ω、 帶氣體進(jìn)樣器系統(tǒng)、雙氣路、專用色譜柱、帶放大器的恒流源、恒溫溫控。
用途:用于分析高純氬(Ar)、高純氦(He)、高純氫(H2)、高純氮(N2)中的微量H2、O2、N2等雜質(zhì)組份。 (99.999%) 最小檢測(cè)濃度:H2:1ppm、O2:2ppm、N2:5ppm。
注:要求載氣純度優(yōu)于99.999%。 儀器介紹 H型氣相色譜儀經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)和完善,已成功地應(yīng)用于:化學(xué)工業(yè)氣體質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)空分設(shè)備公司、天津亞力氣體公司、天津BOC、上海BOC、上海803所、上海測(cè)試技術(shù)研究所、北京氧氣廠特氣研究所、北京福東氣體制品公司、北京東方電子集團(tuán)公司、北京華元?dú)怏w公司、西南化工研究院、四川成都六菱化工公司、大連特種氣體公司、江蘇靖江特氣公司、珠海特氣公司、廣州特氣公司、華南特氣研究所、佛山群雄氣體公司、佛山科的氣體公司、佛山梅塞爾氣體公司、上海三鋼梅塞爾氣體產(chǎn)品公司、陜西BOC、重慶氣體制造廠、杭州氣體廠、上海浦東氣體公司、吉化公司化肥廠、浙江江山化工總廠、四川簡(jiǎn)陽(yáng)空分集團(tuán)公司、上海石油化工研究院、上海石化芳烴廠、上海涇福氣體公司、大連化物所、山東半導(dǎo)體所、山東萊蕪鋼廠以及鞍鋼、馬鋼、攀鋼、本鋼、廣鋼、寶鋼、酒鋼等單位,并與大型空分設(shè)備配套出口應(yīng)用到菲律賓、印度尼西亞、敘利亞、朝鮮等國(guó)家。
相關(guān)產(chǎn)品鏈接:
· GC900A(Ⅱ)氣相色譜儀(大屏幕液晶)· GC900A系列高性能氣相色譜儀· GC9900系列氣相色譜儀(分析單元模塊化)『實(shí)用新型專利號(hào):ZL02267196X· GC9800系列實(shí)用型氣相色譜儀· GC910系列小型氣相色譜儀· GC900/TVOC專用氣相色譜儀(專利產(chǎn)品)· GC8800H型高純氣體分析專用氣相色譜儀· GC900AD(II)型變壓器油氣體分析專用氣相色譜儀· GC9800RFP-1型熱裂解氣相色譜儀· GC9800RFP-2型熱裂解氣相色譜儀· GC9800TH型氣相色譜儀(氣體分析)· GC9800FH型高純氣體分析氣相色譜儀· GC9800TFH型氣體分析氣相色譜儀· HL-800二次熱解吸儀
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相關(guān)詞:
高性能氣相色譜 實(shí)用型氣相色譜 TVOC氣相色譜儀 高純氣體分析氣相色譜儀 氣體氣相色譜儀 高純氣體氣相色譜儀 變壓器油氣體氣相色譜儀 熱裂解氣相色譜 變壓器油色譜工作站 色譜工作站
目,我國(guó)已制定了79種農(nóng)藥在32種(類)農(nóng)副產(chǎn)品中197項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量(MRL)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其中有關(guān)果樹(shù)上的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)如下(注:mg/kg=毫克/千克):
1、百菌清≤1mg/kg; 2、倍硫磷≤0.05mg/kg;
3、苯丁錫≤5mg/kg; 4、草甘膦≤0.1mg/kg;
5、除蟲(chóng)脲≤1mg/kg; 6、代森錳鋅≤3mg/kg(梨果);
7、代森錳鋅≤5mg/kg(小粒水果); 8、滴滴涕≤0.1mg/kg;
9、DI百蟲(chóng)≤0.1mg/kg; 10、毒死蜱≤1mg/kg(梨果);
11、對(duì)硫磷為不得檢出; 12、多菌靈≤0.5mg/kg;
13、二嗪磷≤0.5mg/kg 14、氟氰戊菊酯≤0.5mg/kg;
15、甲拌磷為不得檢出 16、甲萘威≤2.5mg/kg;
17、甲霜靈≤1mg/kg(小粒水果) 18、抗蚜威≤2.5mg/kg;
19、克菌丹≤15mg/kg; 20、樂(lè)果≤1mg/kg;
21、六六六≤0.2mg/kg; 22、氯氟氰ju酯≤0.2mg/kg(梨果);
23、氯菊酯≤2mg/kg; 24、馬拉S磷為不得檢出;
25、氰戊ju酯≤0.2mg/kg; 26、炔螨特≤5mg/kg(梨果);
27、噻螨酮≤0.5mg/kg(梨果); 28、三唑酮≤0.2mg/kg
29、三唑錫≤2mg/kg(梨果); 30、殺螟硫磷≤0.5mg/kg;
31、雙甲脒≤0.5mg/kg(梨果); 32、四螨嗪≤1mg;
33、辛硫磷≤0.05mg/kg; 34、溴螨酯≤5mg/kg(犁果);
35、溴氰ju酯≤0.1mg/kg(皮可食); 36、亞胺硫磷≤0.5mg/kg;
37、乙酰甲胺磷≤0.5mg/kg; 38、異菌脲≤10mg/kg(梨果);
39、di敵畏≤0.2mg/kg。
產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 單位 | 數(shù)量 |
氣相色譜儀 | GC9600(程升+3*SPL+FID+ECD+FPD) | 臺(tái) | 1 |
色譜工作站 | Lab Solution軟件一套(帶加密狗,CBM-20控制器) | 套 | 1 |
透明脫氧管 | JY-1(有機(jī)玻璃) | 支 | 1 |
凈化空氣源 | HV-5(5000ml/min) | 臺(tái) | 1 |
高純氫發(fā)生器 | SPE-300 (300ml/min) | 臺(tái) | 1 |
毛細(xì)管柱 | SE-54 30m*0.32mm*0.33um | 支 | 1 |
毛細(xì)管柱 | Rtx®-1701 30m*0.25mm *0.25μm | 支 | 1 |
農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)品 | 套 | 1 | |
內(nèi)標(biāo)物 | 瓶 | 1 | |
高純氮?dú)怃撈?/td> | 40升(99.999%,瓶+氣) | 瓶 | 1 |
氮?dú)鉁p壓閥 | YQD-07 | 只 | 1 |
全自動(dòng)快速溶劑萃取儀 | APLE-2000/3000 | 臺(tái) | 1 |
圓形固相萃取儀 | HSE-12D,處理樣品數(shù):12個(gè)/次 | 臺(tái) | 1 |
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | RE-52AA,容量:0.5-2升 | 臺(tái) | 1 |
氮吹濃縮裝置 | MTN-2800D-12 干式加熱 | 臺(tái) | 1 |
分析天平 | TP-214 (210g/0.1mg,自動(dòng)外校) | 臺(tái) | 1 |
固相萃取小柱 | Oasis MCX小柱 6 cc/150 mg 30支/盒 | 盒 | 10 |
電熱恒溫水浴鍋 | HH.S21-4 雙列四孔/310*310*120 | 臺(tái) | 1 |
火焰光度檢測(cè)器(FPD)是一種對(duì)硫化合物(氣.液態(tài)的有機(jī)和無(wú)機(jī)各種形態(tài)硫)具有高靈敏度和高選擇性的檢測(cè)器,樣品經(jīng)過(guò)專用色譜柱進(jìn)行分離后進(jìn)入FPD,經(jīng)過(guò)專用工作站進(jìn)行計(jì)算,直接顯示實(shí)際含量,從而精確完成對(duì)微量硫的分析。在甲醇.精苯.天然氣、水煤氣、焦?fàn)t氣等項(xiàng)目中已得到廣泛應(yīng)用。
※采用大屏幕液晶,中文顯示。操作方便易學(xué); ※具有自診斷,超溫?cái)嚯姳Wo(hù),文件存儲(chǔ),調(diào)用,五階程序升溫等功能,具備單柱自動(dòng)補(bǔ)償功能; ※獨(dú)特的火焰光度檢測(cè)器結(jié)構(gòu),操作簡(jiǎn)便,穩(wěn)定時(shí)間快,采用特殊的火焰結(jié)構(gòu)消除烴類化合物的干擾,使選擇性大幅提高; ※在光信號(hào)的收集上,采用聚焦的方式,使捕捉到的信號(hào)大幅增加,靈敏度成倍數(shù)提高; ※采用材質(zhì)及精湛的加工工藝,密封性很好,在實(shí)際操作中,抗外界干擾能力大幅提高,穩(wěn)定性較好; ※在檢測(cè)器底部,采用加熱功能,去除冷凝水,使分析精度有很大提高; ※整機(jī)穩(wěn)定性較好,操作簡(jiǎn)便,易于掌握;
主要技術(shù)指標(biāo)
1、溫度控制
專用分析環(huán)氧乙烷化合物
高純氣體分析GC-7860-H
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 相關(guān)配置 | 備注 |
1 | 氣相色譜儀主機(jī) | GC-7860-H | 大屏幕LCD藍(lán)色背光顯示,雙氣路結(jié)構(gòu),8階程升自動(dòng)后開(kāi)門 | |
2 | 高靈敏度熱導(dǎo)檢測(cè)器 | 7860-HTCD | 靈敏度:≥10000mV·ml/mg(正十六烷/異辛烷)。 | 可安裝毛細(xì)柱或改成單氣路結(jié)構(gòu) |
3 | 毛細(xì)柱進(jìn)樣器 | 7860-SPL | 分流/不分流 | |
4 | 氫火焰檢測(cè)器 | 7860-FID | 檢測(cè)限:≤8×10-12g/s(正十六烷/異辛烷)自動(dòng)點(diǎn)火,穩(wěn)定時(shí)間10min | |
5 | 甲烷轉(zhuǎn)化爐 | | | |
6 | 載氣純化器 | | 純化載氣到>99.9999% | |
7 | 熱導(dǎo)信號(hào)放大板 | | | |
8 | 六通進(jìn)樣閥 | | | 可選擇進(jìn)口自動(dòng)閥 |
9 | 色譜分析柱 | | 根據(jù)需要配置 | 進(jìn)口填料 |
*10 | 電腦,打印機(jī) | 品牌 | ||
*11 | 載氣 | | | 自備 |
*12 | 低噪音空氣泵 | 2000型 | | |
*13 | 高純氫氣發(fā)生器 | 300型 | | |
氣體種類 | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | ||
優(yōu)等品 | 一等品 | 合格品 | ||
高純氮 | 氮?dú)饧兌?span>0-2(V/V) ≥ | 99.9996 | 99.9993 | 99.999 |
氧含量,10-6(V/V) ≤ | 1.0 | 2.0 | 3.0 | |
氫含量,10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1.0 | 1.0 | |
CO、CO2、CH4總含量,10-6(V/V)≤ | 1.0 | 2.0 | 3.0 | |
高純氬 | 氬純度, 10-2(V/V) ≥ | 99.9996 | 99.9993 | 99.999 |
氮含量,10-6(V/V) ≤ | 2 | 4 | 5 | |
氫含量,10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1 | 1 | |
總碳含量(以甲烷計(jì))10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1 | 2 | |
高純氦 | 氦氣純度, 10-2(V/V) ≥ | 99.9996 | 99.9993 | 99.999 |
氫含量,10-6(V/V) ≤ | 0.1 | 0.5 | 1 | |
氧(氬)含量10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1 | 1 | |
氮含量,10-6(V/V) ≤ | 1 | 1 | 2 | |
一氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 0.1 | 0.2 | 0.5 | |
二氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 0.2 | 0.2 | 0.5 | |
甲烷含量,10-6(V/V) ≤ | 0.1 | 0.2 | 0.5 | |
高純氫 | 氫純度, 10-2(V/V) ≥ | 99.999 | ||
氧(氬)含量10-6(V/V) ≤ | 1 | |||
氮含量,10-6(V/V) ≤ | 5 | |||
一氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 1 | |||
二氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 1 | |||
甲烷含量,10-6(V/V) ≤ | 1 | |||
超純氫 | 氫純度, 10-2(V/V) ≥ | 99.9999 | ||
氧(氬)含量10-6(V/V) ≤ | 0.2 | |||
氮含量,10-6(V/V) ≤ | 0.4 | |||
一氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 0.1 | |||
二氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 0.1 | |||
甲烷含量,10-6(V/V) ≤ | 0.2 | |||
高純氧 | 氧純度, 10-2(V/V) ≥ | 99.999 | 99.998 | 99.995 |
氬含量,10-6(V/V) ≤ | 2 | 5 | 10 | |
氮含量,10-6(V/V) ≤ | 5 | 10 | 20 | |
二氧化碳含量,10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1 | 1 | |
總碳含量(以甲烷計(jì))10-6(V/V) ≤ | 0.5 | 1 | 2 |
氣體在氣調(diào)包裝中的應(yīng)用與氣調(diào)包裝檢測(cè)儀器介紹
氣調(diào)包裝國(guó)外又稱MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體等。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長(zhǎng)食品貨架期,提升食品價(jià)值。本文主要對(duì)各種氣體在氣調(diào)包裝中的作用以及氣調(diào)包裝的質(zhì)量如何進(jìn)行控制展開(kāi)介紹。
一、不同氣體在氣調(diào)包裝中的作用
1、CO2在食品氣調(diào)包裝中的應(yīng)用 CO2氣調(diào)包裝在肉類包裝中的應(yīng)用效果較為明顯,高濃度的CO2能阻礙需氧菌與霉菌等微生物的繁殖,延長(zhǎng)微生物增長(zhǎng)的停滯期及指數(shù)增長(zhǎng)期,起防腐防霉作用。該方法尤其能使鮮肉類產(chǎn)品不需冷凍處理可保存120天。
2、氮?dú)庠谑称钒b中的應(yīng)用 充氮?dú)庹{(diào)包裝主要應(yīng)用于油炸薯片及薯?xiàng)l、油烹調(diào)食品等。 氮?dú)猓∟2)是理想的惰性氣體,在食品包裝中有特有功效:不與食品起化學(xué)反應(yīng)與不被食品吸收,能減少包裝內(nèi)的含氧量,極大地抑制細(xì)菌、霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖,減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變,從而使食品保鮮。同時(shí)充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團(tuán),保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點(diǎn)。
3、復(fù)合(混合)氣體在氣調(diào)包裝食品中的應(yīng)用復(fù)合氣體主要以O(shè)2、N2混合或CO2、N2、O2的混合形式為主,利用不同氣體的不同功用達(dá)到保質(zhì)與保鮮的目的。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝國(guó)際上統(tǒng)稱為MAP包裝,所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。其中,CO2能抑制大多需氧腐敗細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖;O2抑制大多厭氧的腐敗細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度;N2作充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果!±纾荷r魚(yú)蝦的氣調(diào)包裝新鮮水產(chǎn)及海產(chǎn)魚(yú)類的變質(zhì)主要有細(xì)菌使魚(yú)肉的氧化三甲胺分解釋放出腐敗味的三甲胺、魚(yú)肉脂肪氧化酸敗、魚(yú)體內(nèi)酶降解魚(yú)肉變軟、魚(yú)體表面細(xì)菌(需氧性大腸桿菌、厭氧性梭狀芽孢桿菌)產(chǎn)生中毒毒素,危及人健康。用于魚(yú)類氣調(diào)包裝的氣體由CO2、O2、N2組成,其中CO2氣體濃度高于50%,抑制需氧細(xì)菌、霉菌生長(zhǎng)又不會(huì)使魚(yú)肉滲出;O2濃度10%—15%抑制厭氧菌繁殖。魚(yú)的鰓和內(nèi)臟含大量細(xì)菌,在包裝前需清除、清洗及消毒液處理。由于CO2易滲出塑料薄膜,因此魚(yú)類氣調(diào)包裝的包裝材料需用對(duì)氣體阻隔性高的復(fù)合塑料薄膜,在0℃—4℃溫度下可保持15—30天。英國(guó)金槍魚(yú)采用35%—45%的CO2/55%—65%N2氣體保鮮包裝貨架期6天! ∥r的變質(zhì)主要由微生物引起。其內(nèi)在酶作用導(dǎo)致蝦變黑。采用氣調(diào)包裝可對(duì)草蝦保鮮。先將蝦浸泡在100mg/L溶菌酶和1.25%亞硫酸氫鈉的保鮮液中處理后,采用40%的CO2和60%的N2混合氣體灌充氣調(diào)包裝袋內(nèi),其保質(zhì)期較對(duì)照樣品延長(zhǎng)22天,是對(duì)照樣品保質(zhì)期的6.5倍。 實(shí)驗(yàn)設(shè)備