肉類水分快速測定儀 型號:M308262 | |
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害,肉類水分快速測定儀能快速查出注水肉。 肉類水份快速測定儀器 技術指標: 測量對象:畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等) 水份測量范圍:65~85% 采樣時間:一次采樣時間< 2s 采樣次數(shù):每10次采樣輸出一次測量結果 測量誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤1.0% 重復性誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5% 電源電壓:9V(6F22層疊電池1個) 功耗:約45mW 儀器外型:約180×50×28(mm) 顯示方式:3位LCD(帶中文字符) 使用環(huán)境溫度:0~40℃ 使用環(huán)境濕度:20~90 % RH 肉類水份測定儀器的特點: (1)測量性好RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,提高了儀器的性與重復性。 (2)測量品種多對應不同的測量品種,RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。 (3)測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結果最多只需要1min。 (4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電,肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。 (5)操作簡便肉類水分速測儀只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。 (6)不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品失水,不再具有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產(chǎn)生影響,測量過程中不損耗樣品。 (7)智能功能強儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。 |
豬肉 | 牛肉 | 羊肉 | 雞肉 |
77% | 77% | 78% | 77% |
肉類水分快速測定儀一、產(chǎn)品簡介本儀器具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。當水分含量超標時,鳴叫一聲,超標指示燈閃爍提示。本儀器體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現(xiàn)場檢測使用。本儀器具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能,可儲存檢驗結果,可隨時在檢測儀上翻頁查看歷史數(shù)據(jù),或通過通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計算機。二、結構本儀器由主機和探針式傳感器兩部分組成。主機正面設有液晶顯示器,開關機鍵,設置鍵,向上鍵,向下鍵,測量鍵,確定鍵,保存鍵等共7個按鍵以及一個超標指示燈。三、技術指標◆ 測量對象 豬、牛、羊、雞等鮮肉 ◆ 電源電壓 9V(6F22層疊電池一節(jié))◆ 水分測量范圍 65—85% ◆ 功耗 約50mW◆ 采樣時間 一次采樣時間<2S ◆ 儀器外型 約20mm x 9mm x 3.3mm◆ 測量誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±1.0% ◆ 顯示 液晶顯示器◆ 重復性誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±0.5% ◆ 使用環(huán)境溫度 0℃—40℃◆ 通訊接口 RS232 ◆ 使用環(huán)境濕度 20—90%RH◆ 檢測數(shù)據(jù)存儲量 1000組
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的大公害,肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
肉類水份快速測定儀器技術指標:
測量對象 畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)水份測量范圍 65~85%采樣時間 次采樣時間< 2s采樣次數(shù) 每10次采樣輸出次測量結果測量誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%重復性誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%電源電壓 9V(6F22層疊電池1個)功耗 約45mW儀器外型 約180*50*28mm顯示 3位LCD(帶中文字符)使用環(huán)境溫度 0~40℃使用環(huán)境濕度 20~90 % RH
肉類水份測定儀器的特點:
(1)測量準確性好 RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值, 提高了儀器的準確性與重復性。(2)測量品種多 對應不同的測量品種,RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值,實現(xiàn)各種 被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能 引起的測量誤差。(3)測量速度快 以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備 時間和其他操作時間,獲得個樣品定量檢測結果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快 速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲 得個樣品定量檢測結果多只需要1min。(4)功耗低、體積小 由于必須采用電池供電,肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成 肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。(5)操作簡便 肉類水分速測儀只設有個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、 控制鍵的部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。(6)不損耗被測樣品 烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品完失水,不再具 有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電,不僅易于插入 被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產(chǎn)生影響, 測量過程中不損耗樣品。(7)智能功能強 儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品 水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計 算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。
迪圖(上海)生物科技有限公司提供的 國產(chǎn)快速測定儀 RSY-1水分檢測儀 RSY-1肉類水分快速測定儀 ,具有以下幾點特征:
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肉類水分快速測定儀主要技術指標測量對象 豬、牛、羊、雞等鮮肉肉類選擇 根據(jù)檢測肉的種類采樣時間 一次采樣時間<2S自動調(diào)取校正曲線水分測量范圍 65—85%測量誤差 在70%—78%范圍內(nèi)≤0.8%重復性誤差 在70%—78%范圍內(nèi)≤0.4%通訊接口: RS232檢測數(shù)據(jù)存儲量:1000組電源電壓 9V(6F22層疊電池一節(jié))功耗 約50MW儀器外型 約(mm)顯示 液晶顯示器使用環(huán)境溫度 0℃—40℃使用環(huán)境濕度 20—90%RH
基準值計算功能:儀器可根據(jù)烘干失重法測量結果,通過20次采樣,自動計算出被測種類、品種肉的測量基準值,供今后在同一地域快速測定同一品種禽畜肉類水分含量時使用。
基準值設定功能:儀器可根據(jù)測定對象的品種,設定相應的基準值。
測量報警功能:每一組水分檢測,當數(shù)據(jù)采樣結果若與前數(shù)次采樣結果的算術平均值結果超過2.0%時,儀器顯示的數(shù)據(jù)閃爍報警。測量表明被測樣品水分含量不均勻性較大,或者儀器在操作過程中針狀傳感器插入樣品有不正,F(xiàn)象(未完全插入被測樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中)。
欠壓提示功能:當電源電壓降低到7.5V以下時,儀器顯示欠壓符號。儀器顯示欠壓符號后,仍可正常工作一段時間,但應盡快更換電池。
復位功能:長時間(≥2S)按下操作鍵,儀器將放棄當前的測量狀態(tài),進入測量初始狀態(tài)。
產(chǎn)品特點
測量準確性好:儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,提高了儀器的準確性與重復性。
測量品種多:對應不同的測量品種,肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
測量速度快:以往的烘干失重法僅烘干時間就至少需要30 min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h,而肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結果最多只需要1min。
功耗低、體積。河捎诒仨毑捎秒姵毓╇,儀器在設計中選用了微耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成儀器功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。整個儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
操作簡便:儀器只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。
不損耗被測樣品:烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品完全失水,不再具有食用價值。
肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產(chǎn)生影響,測量過程中不損耗樣品。
智能功能強:儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。